Sámi biepmut - Samisk mat

Heiken Máret - Marit G. Bongo

I samisk kosthold er reinkjøttet viktig element. Reinkjøtt og innmat av rein er rik på jern, proteiner og vitaminer, og er gode råvarer for å lage næringsrik og sunn mat. Ifølge samisk mattradisjon skal man nyttiggjøre seg av hele dyret, i boka finnes det også oppskrifter på blant annet blodmat, reinhode og reinklov.

I boka er det også oppskrifter til retter av ferskvannsfisk, som er vanlig i samisk kosthold. I oppskrifter er det forklaring på hvordan man koker, steker og salter fisk.

For å minske matsvinn finnes det tips til de fleste oppskrifter om oppbevaring og hvordan bruke restemat.

Les merShow less
kr 350.00
Ikke på lager
Relaterte produkter
Ingen
Beskrivelse

Utgitt: 2021-12

Innbinding: Innbundet

Sider: 91

Språk: Nordsamisk og bokmål

ISBN: 9788230352373

Forlag: Reinkjøtt-marked

Les merShow less
Produktdetaljer
Sist vist
Kunder som kjøpte dette produktet kjøpte også:
kr 399.00
Susanne Hætta (daim.) (red.) (ed.)  Mearrasámi dolastallamis riikkaidgaskasaš festiválan Dolastallanfeasta ja muhtin konsearttat maid báikkálaš nuorat lágidedje Olmmáivákkis 1991 geasi ovdánedje dađi mielde musihkka-...
kr 150.00 kr 230.00
Jens Martin Mienna Niillas går siste året på barneskolen. Han er som andre gutter på skolen og oppfører seg på samme måte som andre i klassen sin. Han har det fint på skolen, men det er inntil en ny gutt begynner på...
kr 195.00
Svein Lund Dát lea Sámi skuvlahistorjá-ráiddu guđát ja maŋimus girji. Girjjit muitalit skuvlaárgabeaivvi birra Sámis nugo oahppit, oahpaheaddjit, internáhttabargit ja váhnemat leat dan vásihan. Dokumeanttat ja...
kr 270.00
Ann-Kristin Rande Juleheftet med 13 små oppskrifter på dukke/nisse klær, julestrømpe, gryteklut, julekuler og snøballer.
kr 395.00
Ivar Bjørklund & Harald Gaski (Doaim.) Anders Larsens ønske med manuskriptet Om sjøsamene var å synliggjøre at også samene langs kysten har en kulturarv og en fortid som var vel så verdifull som deres norske...
5 andre produkter i samme kategori:
kr 332.00
FUNKYGINE + PAPPA RAFFAELE Etter turbulente år fant Jørgine og faren hverandre over grytene på kjøkkenet. I denne vakre, moderne og fristende kokeboka har de samlet alle favorittoppskriftene sine og delt historier og...
kr 399.00
Asbjørn “Kokkejævel” Sandøy Hva skal vi ha til middag i dag? spørres det hver dag, året rundt i norske hjem. Her får du svaret, servert av Asbjørn Sandøy, bedre kjent som Kokkejævel. Mottoet hans for boken er at maten...

Meny

Innstillinger