Sámi biepmut - Samisk mat

Heiken Máret - Marit G. Bongo

I samisk kosthold er reinkjøttet viktig element. Reinkjøtt og innmat av rein er rik på jern, proteiner og vitaminer, og er gode råvarer for å lage næringsrik og sunn mat. Ifølge samisk mattradisjon skal man nyttiggjøre seg av hele dyret, i boka finnes det også oppskrifter på blant annet blodmat, reinhode og reinklov.

I boka er det også oppskrifter til retter av ferskvannsfisk, som er vanlig i samisk kosthold. I oppskrifter er det forklaring på hvordan man koker, steker og salter fisk.

For å minske matsvinn finnes det tips til de fleste oppskrifter om oppbevaring og hvordan bruke restemat.

Les merShow less
kr 350.00
Ikke på lager
Relaterte produkter
Ingen
Beskrivelse

Utgitt: 2021-12

Innbinding: Innbundet

Sider: 91

Språk: Nordsamisk og bokmål

ISBN: 9788230352373

Forlag: Reinkjøtt-marked

Les merShow less
Produktdetaljer
Sist vist
Kunder som kjøpte dette produktet kjøpte også:
kr 100.00 kr 200.00
Jens Martin Mienna Lydbokversjon av Jens Martin Miennas roman In muital som handler om mobbing og dens virkninger. Romanen er lest inn av Niko Valkeapää. Nordsamisk.
kr 399.00
Sara K. Hætta Čuoldin lea girji mas leat badjel duháha čuolddaminstara. Dárkilis minstarat sámi čuolddabáttiin, sihke boahkániin, vuoddagiin ja bárggešiin, gietkkabáttiin ja eará čuolddabáttiin. Girji lea sihke...
kr 215.00
Ingunn Olsen Flora for barn. Har du lyst til å vite mer om planter? Bli med på tur i skog og mark, og lær navnet på 19 ulike planter. Visste du at alle planter har et latinsk navn? Hva slags bær inneholder mye...
kr 195.00
Svein Lund Dát lea Sámi skuvlahistorjá-ráiddu guđát ja maŋimus girji. Girjjit muitalit skuvlaárgabeaivvi birra Sámis nugo oahppit, oahpaheaddjit, internáhttabargit ja váhnemat leat dan vásihan. Dokumeanttat ja...
kr 130.00
Harald Gaski (Editor) Refranes samis hoy probablemente elocuentes Mejor en marcha que quieto Refranes y proverbios samis   Título original en Sami: Jođi lea buoret go oru Edición original de Harald Gaski y Aage...
kr 345.00
Jean-Pierre Liégeois This book is quite exceptional. It is the result of a meeting that took place in the late 1960s between a young Sámi reindeer herder and a French student. Fifty years later, they met again to...
5 andre produkter i samme kategori:
kr 399.00
Asbjørn “Kokkejævel” Sandøy Hva skal vi ha til middag i dag? spørres det hver dag, året rundt i norske hjem. Her får du svaret, servert av Asbjørn Sandøy, bedre kjent som Kokkejævel. Mottoet hans for boken er at maten...
kr 332.00
FUNKYGINE + PAPPA RAFFAELE Etter turbulente år fant Jørgine og faren hverandre over grytene på kjøkkenet. I denne vakre, moderne og fristende kokeboka har de samlet alle favorittoppskriftene sine og delt historier og...

Meny

Innstillinger