Sámi biepmut - Samisk mat

Heiken Máret - Marit G. Bongo

I samisk kosthold er reinkjøttet viktig element. Reinkjøtt og innmat av rein er rik på jern, proteiner og vitaminer, og er gode råvarer for å lage næringsrik og sunn mat. Ifølge samisk mattradisjon skal man nyttiggjøre seg av hele dyret, i boka finnes det også oppskrifter på blant annet blodmat, reinhode og reinklov.

I boka er det også oppskrifter til retter av ferskvannsfisk, som er vanlig i samisk kosthold. I oppskrifter er det forklaring på hvordan man koker, steker og salter fisk.

For å minske matsvinn finnes det tips til de fleste oppskrifter om oppbevaring og hvordan bruke restemat.

Les merShow less
kr 350.00
Ikke på lager
Relaterte produkter
Ingen
Beskrivelse

Utgitt: 2021-12

Innbinding: Innbundet

Sider: 91

Språk: Nordsamisk og bokmål

ISBN: 9788230352373

Forlag: Reinkjøtt-marked

Les merShow less
Produktdetaljer
Sist vist
Kunder som kjøpte dette produktet kjøpte også:
kr 270.00
Ann-Kristin Rande Juleheftet med 13 små oppskrifter på dukke/nisse klær, julestrømpe, gryteklut, julekuler og snøballer.
kr 195.00
Svein Lund Dát lea Sámi skuvlahistorjá-ráiddu njealját girji. Girjjit muitalit skuvlaárgabeaivvi birra Sámis nugo oahppit, oahpaheaddjit, internáhttabargit ja váhnemat leat dan vásihan. Dokumeanttat ja artihkkalat...
kr 130.00
Vuokko Hirvonen Translated into english from the original sámi text by Kaija Anttonen. Sámi Women’s Path to Authorship In Voices from Sápmi, the first doctoral thesis ever published in the Sámi language, Vuokko...
kr 195.00
Svein Lund, Elfrid Boine & Siri B. Johansen Artihkkalat ja muitalusat Sámi skuvlaeallimis Dát lea Sámi skuvlahistorjá-ráiddu vuosttaš girji. Girjjit galget muitalit skuvlaárgabeaivvi birra Sámis, nugo oahppit,...
5 andre produkter i samme kategori:
kr 399.00
Asbjørn “Kokkejævel” Sandøy Hva skal vi ha til middag i dag? spørres det hver dag, året rundt i norske hjem. Her får du svaret, servert av Asbjørn Sandøy, bedre kjent som Kokkejævel. Mottoet hans for boken er at maten...
kr 332.00
FUNKYGINE + PAPPA RAFFAELE Etter turbulente år fant Jørgine og faren hverandre over grytene på kjøkkenet. I denne vakre, moderne og fristende kokeboka har de samlet alle favorittoppskriftene sine og delt historier og...

Meny

Innstillinger