Sámi biepmut - Samisk mat

Heiken Máret - Marit G. Bongo

I samisk kosthold er reinkjøttet viktig element. Reinkjøtt og innmat av rein er rik på jern, proteiner og vitaminer, og er gode råvarer for å lage næringsrik og sunn mat. Ifølge samisk mattradisjon skal man nyttiggjøre seg av hele dyret, i boka finnes det også oppskrifter på blant annet blodmat, reinhode og reinklov.

I boka er det også oppskrifter til retter av ferskvannsfisk, som er vanlig i samisk kosthold. I oppskrifter er det forklaring på hvordan man koker, steker og salter fisk.

For å minske matsvinn finnes det tips til de fleste oppskrifter om oppbevaring og hvordan bruke restemat.

Les merShow less
kr 350.00
Relaterte produkter
Ingen
Beskrivelse

Utgitt: 2021-12

Innbinding: Innbundet

Sider: 91

Språk: Nordsamisk og bokmål

ISBN: 9788230352373

Forlag: Reinkjøtt-marked

Les merShow less
Produktdetaljer
Sist vist
kr 350.00
Heiken Máret - Marit G. Bongo I samisk kosthold er reinkjøttet viktig element. Reinkjøtt og innmat av rein er rik på jern, proteiner og vitaminer, og er gode råvarer for å lage næringsrik og sunn mat. Ifølge samisk...
Kunder som kjøpte dette produktet kjøpte også:
kr 200.00
Odd Mathis Hætta Fra utvikling til avvikling, 1952-1978 Med bidrag og bilder av Isak Thomas Triumf Dette er en framstilling av det som skjedde da rein fra Finnmark ble innført til Godthåbsfjorden på Grønland i 1952,...
kr 130.00
Harald Gaski (Editor) Refranes samis hoy probablemente elocuentes Mejor en marcha que quieto Refranes y proverbios samis   Título original en Sami: Jođi lea buoret go oru Edición original de Harald Gaski y Aage...
kr 349.00
Ardis Ronte Eriksen Lærebok i samisk som fremmedspråk for videregående skole. Inneholder lesestykker, oppgaver, ordliste og språklære. I boken fins også dikt, joike- og sangtekster. Med boken følger to CD-er som...
kr 195.00
Svein Lund Dát lea Sámi skuvlahistorjá-ráiddu njealját girji. Girjjit muitalit skuvlaárgabeaivvi birra Sámis nugo oahppit, oahpaheaddjit, internáhttabargit ja váhnemat leat dan vásihan. Dokumeanttat ja artihkkalat...
7 andre produkter i samme kategori:
kr 399.00
Asbjørn “Kokkejævel” Sandøy Hva skal vi ha til middag i dag? spørres det hver dag, året rundt i norske hjem. Her får du svaret, servert av Asbjørn Sandøy, bedre kjent som Kokkejævel. Mottoet hans for boken er at maten...
kr 332.00
FUNKYGINE + PAPPA RAFFAELE Etter turbulente år fant Jørgine og faren hverandre over grytene på kjøkkenet. I denne vakre, moderne og fristende kokeboka har de samlet alle favorittoppskriftene sine og delt historier og...
kr 399.00
Lise Finckenhagen I boka inspireres du til å lage velsmakende retter til alle dagene i uka - fra enkle halvtimesretter og gode, grønne middager til fristende fredagskos og tradisjonelle søndagsklassikere. Og dessuten...

Meny

Innstillinger