Sámi biepmut - Samisk mat

Heiken Máret - Marit G. Bongo

I samisk kosthold er reinkjøttet viktig element. Reinkjøtt og innmat av rein er rik på jern, proteiner og vitaminer, og er gode råvarer for å lage næringsrik og sunn mat. Ifølge samisk mattradisjon skal man nyttiggjøre seg av hele dyret, i boka finnes det også oppskrifter på blant annet blodmat, reinhode og reinklov.

I boka er det også oppskrifter til retter av ferskvannsfisk, som er vanlig i samisk kosthold. I oppskrifter er det forklaring på hvordan man koker, steker og salter fisk.

For å minske matsvinn finnes det tips til de fleste oppskrifter om oppbevaring og hvordan bruke restemat.

kr 350.00
Relaterte produkter
Ingen
Beskrivelse

Utgitt: 2021-12

Innbinding: Innbundet

Sider: 91

Språk: Nordsamisk og bokmål

ISBN: 9788230352373

Forlag: Reinkjøtt-marked

Produktdetaljer
Sist vist
kr 350.00
Heiken Máret - Marit G. Bongo I samisk kosthold er reinkjøttet viktig element. Reinkjøtt og innmat av rein er rik på jern, proteiner og vitaminer, og er gode råvarer for å lage næringsrik og sunn mat. Ifølge samisk...
Kunder som kjøpte dette produktet kjøpte også:
kr 195.00
Hans Petter Boyne & Arnulf Soleng Ordboka inneholder over 4000 vanligste pedagogiske psykologiske termer oversatt fra norsk til samisk. Spesielle målgrupper er barnehager, grunn- og videregående skoler,...
kr 110.00
Vuokko Hirvonen Sápmelaš nissona bálggis girječállin Sápmelaš nissoniid girjjálašvuođa historjá lea vádjit čuohti jagi guhk­kosaš, dasgo vuosttaš nissona čállin duodji, Elsa Laula pamfleahtta Inför lif eller död,...
In muital
-kr 80.00
Vis mer
kr 150.00 kr 230.00
Jens Martin Mienna Niillas går siste året på barneskolen. Han er som andre gutter på skolen og oppfører seg på samme måte som andre i klassen sin. Han har det fint på skolen, men det er inntil en ny gutt begynner på...
kr 195.00
Svein Lund, Elfrid Boine, Siri B. Johansen & Siv Rasmussen Dát lea Sámi skuvlahistorjá-ráiddu goalmmát girji. Girjjit muitalit skuvlaárgabeaivvi birra Sámis nugo oahppit, oahpaheaddjit, internáhttabargit ja...
kr 130.00
Harald Gaski This collection of Sami proverbs presents Sami values and views of life in both direct and indirect ways.It is an attempt to provide the readers with something about the Sami that they may not...
7 andre produkter i samme kategori:
kr 332.00
FUNKYGINE + PAPPA RAFFAELE Etter turbulente år fant Jørgine og faren hverandre over grytene på kjøkkenet. I denne vakre, moderne og fristende kokeboka har de samlet alle favorittoppskriftene sine og delt historier og...
kr 399.00
Lise Finckenhagen I boka inspireres du til å lage velsmakende retter til alle dagene i uka - fra enkle halvtimesretter og gode, grønne middager til fristende fredagskos og tradisjonelle søndagsklassikere. Og dessuten...
kr 399.00
Asbjørn “Kokkejævel” Sandøy Hva skal vi ha til middag i dag? spørres det hver dag, året rundt i norske hjem. Her får du svaret, servert av Asbjørn Sandøy, bedre kjent som Kokkejævel. Mottoet hans for boken er at maten...

Meny

Innstillinger